Nato nel 1978, sceneggiatore, attore e regista italiano. Inizia a lavorare da autodidatta in varie discipline dell'industria cinematografica.

Fra il 2005 e il 2009, ha diretto, scritto e interpretato vari cortometraggi premiati in Festival nazionali e internazionali. Nel 2010 ha co-sceneggiato e recitato nel mediometraggio SaGràscia, diretto da Bonifacio Angius.

Nel 2014 è conosciuto e apprezzato dalla critica e dal pubblico per il ruolo da protagonista in Perfidia, primo lungometraggio di Bonifacio Angius, unico film italiano in competizione al 67o Locarno International Film Festival. Nel film I Giganti, di Bonifacio Angius, selezionato al 74o Locarno International Film Festival, Stefano Deffenu è co-protagonista e co-sceneggiatore.

Nel 2020 esordisce alla regia con la sua opera prima Ananda.